Torta de Frigideira Low Carb

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colher (sopa) cheia de farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa)
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de creme de leite
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes deixando para adicionar o fermento por ultimo.
2. Unte uma frigideira pequena (eu uso uma de 14 cm), despeje metade da massa.
3. Coloque o recheio de sua preferencia, cubra com o restante da massa.
4. Leve a frigideira para o fogo, tampe e espere dourar.
5. Quando a massa estiver firme, vire e douro do outro lado. Sirva!

DICAS

O segredo está no tamanho da frigideira e na paciência na hora de virar a massa. O recheio pode ser salgado ou doce, eu particularmente não recheio, apenas cubro a massa com algumas fatias de fruta. Uso maçã, abacaxi até mesmo pera.