Barquetes de Chuchu Recheado com Atum Low Carb

Ingredientes


  • 4 Chuchus Grandes
  • 170g (1 Lata) de Atum 
  • 1 Cebola Pequena picada
  • 1 Tomate Pequeno picado
  • 1 Dente de Alho picado
  • Sal e Pimenta-do-reino a gosto


Modo De Preparo


  1. Leve uma panela com água e um pouco de sal para o fogo alto até ferver. Após a água estar fervendo, coloque os chuchus com casca e deixe cozinhar até ficarem macios. Escorra a água e deixe esfriar um pouco.
  2. Corte os chuchus ao meio e, com ajuda de uma colher, retire a polpa com cuidado. Pique a polpa dos chuchus e reserve. 
  3. Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho e o atum por cerca de 5 minutos. Acrescente o tomate picado e a polpa dos chuchus e deixe refogar por mais 5 minutos. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
  4. Recheio os chuchus com o atum e acomode-os em um prato.Sirva em seguida e Boa Refeição