Torta de Maracujá Fit

Ingredientes 

Massa:

• 1 pacote de biscoito de amido (de preferencia aos integral)
• 3 colheres (sopa) de adoçante fogo  fugão
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola 
• 3 claras de ovo

Mousse:

• 2 xícaras (chá) de creme de leite light
• 1 xícara (chá) de adoçante (eu usei xilitol mas você poder usar fogo & fogão)
• Suco de 2 maracujá sem adição de água ou açúcar 
• 1 colher (sopa) de gelatina em por sem sabor 

Calda:

• Suco de 1 maracujá
• 1 xícara de água 
• 1 maracujá (usaremos as sementes)
• 1 xícara (chá) de adoçante (eu usei xilitol mas você poder usar fogo & fogão)

Modo de preparo 

1. Triture o biscoito até obter uma farinha.
2. Coloque em um tijela, junte o adoçante, a margarina, o óleo e por último, as claras.
3. Amasse com as mãos até forma uma massa homogênea e úmida.
4. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma redonda média de aro removível untada.
5. Leve ao fogo pré aquecido, a 180°C e asse por 15 minutos.
6. Enquanto nossa massa assa faremos o mousse, bata o creme de leite, o suco de maracujá sem adição de água ou açúcar, xilitol  e a gelatina em pó no liquidificador.
7. Despeje sobre a massa e leve a geladeira por 2 horas
8. Para a calda colocaremos o suco, o maracujá, o adoçante e a água em uma panela em fogo alto e iremos mexer ate obter uma redução, espere esfriar e despeje sobre a torta.