Doce Light De Goiaba

Ingredientes:

• 5 goiabas maduras sem casca;
• 1 copo de água cheio;
• 5 colheres de sopa de adoçante fogo & fugão.

Observação os ingredientes acima rende só um porção.

Modo de preparo:

1. Lave bem as goiabas, descasque e tire as sementes. Prefira goiabas maduras para preparo, caso estejam ainda meio verdes escalde em água por uns 3 minutos depois jogue a água fora. 
2. Em uma panela misture a água e o adoçante e deixe aquecer até formar uma calda. 
3. Em seguida adiciona as goiabas dividas em 4 partes e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. 
4. Quando estiver macia e desmanchando, desligue e bata no liquidificador. Disponha em uma compota, leve a geladeira e sirva gelado.

3 Dicas sobre essa receita

1. Você pode adicionar açúcar mascavo ou demerara ao invés de utilizar adoçante na receia Se as goiabas estiverem bem maduras e naturalmente doces, você pode considerar não adoçar. Prove para testar se está agradável ao paladar.
2. Se quiser você pode colocar raspas de limão, de laranja ou de gengibre à receita, o que dá um sabor todo especial.
3. Procure comprar goiabas frescas, preferencialmente orgânicas, que são livres de agrotóxicos e não causam prejuízo à saúde. A compota, por ser natural, deve ser consumida de 3 a 5 dias, por isso faça em pequenas quantidades.