Sopa de Tomate Low Carb

Ingredientes

1. 500g de Tomate sem pele e sem sementes picados
2. 1 Cebola Média picada
3. 1 Dente de Alho picado
4. Colheres (sopa) de Manjericão
5. 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
6. Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela aquecida com o azeite de oliva refogue a cebola e o alho até que fiquem levemente dourados.
2. Acrescente o tomate picado e tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
3. Leve para o liquidificador e bata junto com o manjericão até formar uma mistura homogênea.
4. Coloque em um prato e sirva em seguida. Boa Refeição.